Queso de oveja latxa Roncal. 1º Queso español en obtener denominación de origen protegida D.O.P.
Fuerte, levemente picante y mantecoso.         

Queso francés de vaca Mimolette.
Curado, con sabor a cítricos y avellanas.

Queso francés de vaca Cantal con denominación de origen protegida europea D.O.P. De los quesos más antiguos de Francia. 

Sabor suave a leche, fruta y avellana.

Queso italiano de vaca Gorgonzola con denominación de origen protegida D.O.P.
Queso Azul. Intensidad media - fuerte.

Queso belga de vaca Brugge de Abadia.
Suave, impregnado con cerveza belga.

Queso francés de vaca Brie de meaux con denominación de origen protegida europea D.O.P. Sabor suave, pleno y afrutado.

Queso Manchego Curado Marantona

Queso Peñoceo Azul. Pertenece a la familia de la Peral. Elaborado con la mejor leche de cabra. Textura mantecosa. Bronce en "Gourmet Quesos" 2017 quesos azules.         

El Queso Pecorino Romano suele usarse en la cocina italiana, en salsas o para gratinar.

Queso italiano de vaca Taleggio. Cremoso, afrutado, sabor a mantequilla.

Queso inglés de vaca Cheddar con albaricoque, pasas y especias.
Contraste de sensaciones en boca, de dulce y suave al principio, a fuerte y picante al final.